视情况而定。如果是没削皮的甘蔗，可以直接常温保存，存放时间为1-2月；如果是削皮的甘蔗，需要放在冰箱冷藏室保存，保存前要擦干表面水分，用保鲜袋包裹。建议尽快食用，以免变质。