中性洗涤是指在标准使用浓度时，显示为中性的合成洗涤剂的总称。通常指厨房中使用的合成洗涤剂，它是指在25℃标准使用浓度时，具有pH=6-8的范围的洗涤剂。这种洗涤剂的主要原料是中性表面活性剂，并伴有助洗剂，可使pH在一定范围内变化。