为什么叫刺身 为什么叫刺身不叫生吃

综合百科2022-08-10 13:56:54佚名

叫刺身的原因是渔民供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,用竹签刺在鱼片上,方便大家识别。刺在鱼片上的竹签和鱼皮,被称作“刺身”,虽然后来不用这种方法了,但“刺身”这个叫法被保留下来了。

本文标签: ,鱼片  ,竹签  ,生鱼片  

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