冬天腌咸肉一般腌几天 夏天腌咸肉一般要腌几天

综合百科2022-08-06 19:55:38佚名

根据情况而定。腌咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,但在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天后开始出现下降的趋势,20天后基本消失。所以腌制咸肉一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。

本文标签: ,咸肉  ,亚硝酸盐  ,天后  

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