煮鸡蛋的时候不宜用哪种容器(煮鸡蛋时不应该用哪种容器)

综合百科2022-08-03 02:54:42佚名

煮鸡蛋的时候不宜用银制容器。因银加热会释放银离子,而鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原本性质,变性后蛋白质的颜色就会发生改变,同时产生有害物质。因此在煮鸡蛋时一定要选择合适的材料制作而成的容器,不能选择银质的容器。

本文标签: ,容器  ,鸡蛋  ,蛋白质  

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