视情况而定。若是绑鱼的手法非常成熟，则能使鱼活1-2天；若手法不够娴熟，则只能使鱼存活十几个小时。“弓鱼”是用绳索将鱼嘴和鱼肛门下半部分固定起来，呈现出弓形。这样做能使鱼的嘴巴最大程度张开，鱼鳃能大面积接触空气，使鱼可以吸收更多氧气。