人参果买回来是硬的说明未成熟，可以将硬的人参果放在密封的纸箱中，然后将纸箱置于温暖、通风、干燥处保存3天左右即可变软。人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产于南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏，果肉味道独特、脆爽多汁。