花龙是海鳗的一种，是海鳗科、海鳗属鱼类。虽然是鳗鱼，但是体型长得不像鳗鱼，因花龙的鳞片五颜六色，而且身形非常像龙的形状，所以把它称作花龙。身体延长，躯干部近圆筒状，尾部侧扁。头大，锥状。吻尖长。体长为体高之17.8倍，头长之6.5倍；尾长为头与躯干之1.4倍；头长为吻长之3.3倍。