冰糖是用猪油还是清油制作 猪油放冰糖

综合百科2022-07-31 18:58:13佚名

冰糖不是用猪油或清油制作。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后,重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰粮”。

本文标签: ,冰糖  ,结晶  ,清油  

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