视情况而定。冬天的西红柿、柿子椒等，放冰箱里，能放10天左右；绿叶的蔬菜能放5天左右；如果是土豆、山芋、茭白之类的，可以放10到15天左右。在冬天低温的情况下，大白菜可以储存10-15天左右。蔬菜长时间存放会流失水分，也容易滋生细菌，建议尽快食用。