橄榄油怕冻吗 瓶装橄榄油怕不怕冻

综合百科2022-07-30 01:11:28佚名

橄榄油不怕冻。橄榄油属木本植物油,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,富含不饱和脂肪,温度低于7℃时会出现沉淀物,在零下10℃会凝固。凝固的橄榄油在温度回升后,会恢复液态,并不丢失任何特质,香味、口感也会随之恢复,不影响它的营养品质。

本文标签: ,橄榄油  ,不饱和  ,油橄榄  

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