1、用途不同：烘培纸用于烘烤机内，如烤饼干、泡芙之类。锡箔纸用在热菜、焗烤食品时包裹用的。

2、特性不同：烘培纸有防油性、防水性、易剥离性的特点。锡箔纸有质量轻、导热系数小、吸热的特点。

3、制作方式不同：烘培纸是在半透明纸或防油纸的基础上，涂上食品等级油的纸张。而锡箔纸是用铝箔制作的一种金属纸片。