1、将汤圆分散开放入冰箱的冷冻室冷冻十五分钟，使其表面变硬。

2、冷冻过后将其取出，在盛放汤圆的盘子底部铺上两毫米厚的土豆淀粉，之后将汤圆放于土豆粉上。

3、在汤圆表面覆盖一层保鲜膜，放入冰箱的冷藏室内保存即可。