三文鱼可冷冻或冷藏保存。若是将三文鱼放在冰箱里冷冻，至少可以保存半个月左右，保质期比冷藏的方式长。但若是将三文鱼放在冰箱里冷藏，可以保存两天左右，因此需要尽快食用，不然会变质。