梅花鹿不能吃。梅花鹿属于野生动物保护法明确禁止食用的野生动物，已列入世界自然保护联盟（IUCN）2015年《濒危物种红色名录》ver3.1——低危（LC）。禁止食用。梅花鹿毛色夏季为栗红色，有许多白斑，状似梅花；冬季为烟褐色，白斑不显著。颈部有鬣毛。雄性角长达30至66厘米。