新灶开火第一顿吃馒头、鱼、汤圆、面条、饺子等。

1、馒头：古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

2、鱼：鱼是有余的意思，新灶开火吃鱼寓意着年年有余、鲤鱼跃龙。

3、汤圆：汤圆是圆的，吃汤圆意寓着团团圆圆。

4、面条：面条都是一根一根的，吃了面条以后的生活是顺顺利利的。

5、饺子：饺子的形状和古时候的元宝比较像。是北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。