若橄榄油在未开封的情况下，存放在合适的环境，并使用了合适的容器，可以存放两年左右。但是开封后，橄榄油与空气接触了，保质期也会随之变短，建议开封后的橄榄油在一年时间内使用完，具体以瓶身标注日期为准。