spf鸡蛋是无特定病原体鸡蛋的意思，SPF为（specific pathogen free）的缩写，是国际上制定的无国际、国内特定病原体非免疫产品。SPF鸡蛋即是由无特定病原体的鸡下的。鸡蛋的营养成分通常一般主要是蛋白质、脂肪、微量元素以及各种维生素矿物质等。