海星的寿命可达数年至10多年，个别种可达30多年。海星类都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类，甚至鱼类等。其中有的是单食性的，例如许多种类通常仅食双壳类动物。