1、防腐：二氧化硫有抗菌性质，用作干果的防腐剂。

2、酿酒：二氧化硫是酿酒的化合物，可作为抗生素和抗氧化剂。

3、还原性漂白剂：二氧化硫可使物质褪色，是纸张和衣物的漂白剂。

4、硫酸的前体：二氧化硫用来制备硫酸，先转化成三氧化碳，再转化成发烟硫酸，最后转化成硫酸。

5、制冷剂：二氧化碳容易液化，且汽化热大，适合作为制冷剂。