板鸭发霉了需要马上扔掉。板鸭发霉了说明板鸭已经变质，生长出了霉菌，这种板鸭不能食用，建议立即丢弃。板鸭保存时建议用真空包装袋，将板鸭真空保存能延长板鸭的保存时间，不易长霉菌或变质。