广西很很多的美食，特别是粉类的蛮多的。相信大家都会听说过南宁的老友粉，很是出名，来广西旅游的朋友一定不会错过。现在我为大家分享南宁老友杂粉如何制作，这样你在家就可以尝到正宗的老友杂粉了。

放少许花生油下锅，把猪肝、猪小肠先放进去生炒十秒钟为宜，再放蒜米生辣椒进去一起翻炒，炒五秒钟左右，再放入豆豉、酸竹笋翻炒四秒钟左右，后放入西红柿炒一两秒钟为宜，然后放入准备好的清水。

水煮开后放青菜下去，然后马上放米粉下锅，最后放葱花。搅拌一两下起锅，一碗农家特色的美味老友杂粉大功告成。