贵州怎么样 贵州大曲怎么样

1

说到贵州，就想到扶贫。

说到苗疆，就想到下蛊。

这样的刻板印象，形成有其原因，但为什么，时代变了，人们的刻板印象还在坚持？

诚然，贵州的确有很多地方不发达，特别是偏远山区，交通不便，外人罕至，但是，改变已经发生，更大的改变，正在发生。

目前，以贵阳为中心，贵州高铁形成“大十字”，与上海、北京、杭州等多地城市之间不过朝发夕至的距离，半天内可以通达N座城，从贵阳到重庆，只需要2小时，“午食重庆火锅，晚吃贵阳酸汤鱼”早成现实。

省内交通更加方便，从贵阳到遵义、安顺、都匀、凯里都可在1小时内到达，到铜仁、兴义、六盘水、毕节都可在2小时内到达。

从深圳到贵阳的高铁，也就是五小时，而从深圳北直接到都匀东，只需要4小时37分。

在气候回暖以后，我准备轻简行李，乘高铁自己去贵州旅行，有可能会在一个地方停留很久，像当地人一样生活，不赶行程，慢慢体会贵州的美。

2

事实上，我对贵州，也是经过一个从偏见到扭转的过程。

我在还没去贵州之前，对于那里的美，已经很向往。

《这一生，静待时光检验》一书里，用了一张朋友拍的照片，据说就是在都匀拍的，有一种非常安静的意境，我很喜欢。后来去了贵州，虽然有两次都是在都匀东乘高铁，但没有进入都匀，以后有机会，想到实地去看看，想坐在石头上，感受一下，会是怎样的心情。

基于我对贵州的了解，最好不要带大件行李，因为很多寨子都建在山上，高高低低的阶梯，如果提着行李爬这样的阶梯，那可非得有很好的臂力才行，作为一个琵琶骨断过的武林低手，我承认，我和黑泽一样不行……

相信我，贵州值得去，而且值得多去，因为你不可能一次就领略完贵州的美，毕竟，就算你一次走遍了贵州的山山水水，还有不同季节呢。

多彩贵州，不是盖的，是真的。

3

时隔5年，我又回到了镇远古城。

5年前，我第一次参加南方卫视的节目，履足贵州，到达镇远。

那次，我们在镇远停留了几天，除了城内的“歪门斜道”和青龙洞，还到了铁溪，登了石屏山，登山的那天，大雾弥天。

然而我们很幸运地目睹了平流雾奇观，仿佛海市蜃楼般的仙境。

5年过去了，我和镇远，都有不变，也有变化。

不变的是保持着原有的好的部分。

变化的，是越来越好。

喜欢那种亲切熟悉感。

那次，也到达了王阳明从镇远登舟的码头。那是公元1510年，他离开镇远，登上轻舟，乘船而下，经㵲阳河，进沅水，直入洞庭，那也是他施展抱负的开始。

在镇远，王阳明给龙场的旧友门生写了一封书信《镇远旅邸书札》：

“别时不胜凄惘，梦寐中尚在西麓，醒来却在数百里外也。相见未期，努力进修，以俟后会。即日已抵镇远，须臾舟行矣。相去益远，言之惨然。书院中诸友不能一一书谢，更俟后便相见，望出此问致千万意，守仁顿首。

高鸣凤、何廷远、陈寿宁劳远饯，别为致谢，千万千万！行时闻范希夷有恙，不及一问，诸友皆不及相别。出城时遇二三人于道傍，亦匆匆不暇详细，皆可为致情也。所买锡，可令王祥打大碗四个，每个重二斤，须要厚实大朴些方可，其余以为蔬碟。粗瓷碗买十余，水银摆锡箸买一二把。观上内房门，亦须为之寄去盐四斤半，用为酱料。朱氏昆季亦为道意。阎真士甚怜，其客方卧病，今遣马去迎他，可勉强来此调理。梨木板可收拾，令勿散失，区区欲刻一小书故也，千万千万！

文实、近仁、良丞、伯元诸友均此见意，不尽别寄也。仁白。”

这封书信，提及门生三十多人，所说的事，其实多是生活琐事，充满了人情味。用锡制作大碗，喜欢粗瓷碗，叮嘱门生寄盐给人做酱菜，都是生活细节，二斤的大碗，有点不好想像，端来吃饭，是个什么情形？

这次过来，我仍感觉，离王阳明很近。

我曾经也想过，带着他的著作，沿着他的足迹，也走一遍，这是心里的小小梦想，未来未必不能实现。

我喜欢这样，在不同的时间里，来到同一个地方，像镜子一般，照出很多东西，岁月沧桑，心地清明。

镇远美丽如昔，宁静如昔，走在石板路上，轻轻的足音，叩响历史的门扉。

爱一座城，必然是因为心里有牵绊，有回忆。

有像钓钩一样把人牢牢牵引住的美丽。

到镇远是因为和南方卫视结缘，不知不觉合作五年多了，真心感谢给予的多次旅行机会和多样的体验。

很珍惜生命中这些长期的合作，相依相携的感觉。

在镇远吃的酸汤鱼，也是我记忆中最美味的。

这并不是因为第二次吃酸汤鱼是在镇远的缘故（第一次吃酸汤鱼是在深圳，原籍贵州的前同事带我去的，这次去贵州前还向她说起多年前的那个记忆），还因为，镇远的酸汤鱼里，用的是黄骨鱼，刺少，肉质细腻，那种美味，亲口尝了才知道我所说非虚。

了解，更深的了解，是消弥误解的最好途径。

了解了贵州，你会爱上它，深深的。

4

去贵州前，发朋友圈预告，前同事凯阳就叮嘱我要吃肠旺粉。他说，贵州是他的第二故乡。

后来我在黎平早餐吃了碗肠旺粉，却写成了肠旺面，他立刻出来纠正我。

好吧，这些认真的人呐，惹不起。

有不少前同事都和贵州有关系，所以，贵州和我，就多了层关系。

倒是一直没问凯阳，这个凯字和凯里有没有关系？

我喜欢凯里，虽然凯里去的少，这次的行程中，也只到了下司。

凯里让我感觉亲切，也是因为有很多朋友提过这里，另外还有几部电影，比如《地球最后的夜晚》，我很喜欢，感觉拍出了凯里特殊之美。《四个春天》拍的是独山，而我会把这种喜欢延展到整个贵州。

下司古镇有阳明书院、禹王宫等景点，引人入胜自不必说，但我特别喜欢这里的原因，是里面的生活气息，很多居民生活在里面，顺便做点生意，禹王宫旁边一户人家，阿姨炒的花生很好吃。我买了一包，带着路上吃，很香。

中午在下司吃饭的时候，和当地接待我们的几位旅游局人员聊起来，说到很多人一提贵州，就是觉得这里穷、落后，但他们并不觉得如此。一个女孩在外地上了7年学，选择回到家乡，我好奇地问她为什么要回来，她笑笑说：“建设家乡啊！”

似真似假。但她提到对贵州的偏见，是有些无奈的，不爱家乡的人，不会在乎这些。

我说，尽力去澄清一些误解，也是我们这些写作者的责任。

并不是因为吃了人家的酸汤鱼和其他美味才这么说的，是因为真真切切地感受到了贵州的各种好。

也并不是说贵州是完美的，那不可能，也有不好的地方，但是，一切应该努力着向好改进，不是吗？

5

我每次到贵州，也是会刷新自己的认知。

以前，我对西江千户苗寨全无向往，因为听说这里过度商业化。

这次，到了，心里那堵成见之墙，倒塌了。

千户苗寨的确是比去过的其他苗寨商业化，但转念一想，如果不是商业化，是否还有那么大规模的拦门酒？

苗族乡亲们不要生活吗？他们要放下手里的活计专程来为我们表演吗？当我们有所需要的时候，希望不付费就获得吗？

事实上，商业化本身不是问题，应当追求的是商业成熟度，不要有太多坑蒙拐骗，让一切朝向良性、更好发展。

借助商业化，我们得以领略灿烂的苗族文化，在嘎歌古巷，老爷爷老奶奶们唱起苗族古歌，虽然听不懂歌辞，但是听得懂里面的情绪。看着美丽的蜡染，真是视觉上的享受，虽然行程仓促，来不及体验腊肉制作、酿酒等，但是留一点遗憾，下次再去，也很好。

喜欢千户苗寨的夜景，灯火灿烂，如置身童话。

说到蜡染，很多人不知道蜡染其实分为很多种，有的是扎染，相对简单些，花纹随机，那种价格也相对便宜。但苗族的蜡染，非常考究，花纹繁复精致，纯手工一点一点完成，耗时耗力，每一幅作品，都是艺术品，当然价格也贵，因为成本实在太高。

很多东西都是这样，只有了解了它们的制作过程，才能明了其珍贵程度。

在这个世界上，我们彼此需要。

就像肇兴侗年，像朗德上寨的歌舞，并不仅仅是外地人涌来过年、观光，也是侗寨、苗寨人拥抱外界、和外界交换能量的时机，开放、大融合是世界的主流，传承和现代完美地交汇，念及这些，一如鼓楼里熊熊的火堆，让我感觉温暖。

也许有一天，我们会在贵州遇见。