时间:2023-04-20人气:作者:佚名
转眼“五一”已过,眼看2022年上半年在疫情频发中即将过去,很多有创业愿望的人都主张疫情期不适合创业,或者是静观疫情变化,等待时机。同时,随着市场环境的变化,很多不确定性风险也相应增加,疫情期创业“不敢投入太多”也成了很多创业人应对时局的唯一策略。
然而,也有很多创业者早已按耐不住,尤其是“坐吃山空”已经成为更多失业人的无奈和不甘,有很多人认为“机遇与挑战并存”是任何时候都不会改变的“铁律”,“机遇无处不在,无时不在”,还是可以寻找适合的项目创一创的。
且不说在疫情中发灾难财的“团购”和“囤积居奇”,也不论围绕疫情急需的抗疫物资创业,在两年多的疫情中,个人还是发现了一些投入万元左右,不受疫情影响的新项目。之所以称之为新项目,是因为项目源于市场变化而被行业所定位的新消费。
新消费时代,Z世代掌握着消费话语权,更多的新品类、新品牌、新技术正在不断崛起。
一、预制菜加工作坊
基于疫情频发,基于“非必要不出门,不聚集,不扎堆”,“在家吃饭”已成为当下Z世代群体引以为豪的主题,预制菜作为以前的“礼品组合菜”也随之迭代。
老刘老家在西安周边的蔬菜基地泾阳县,以前从事会议礼品定制配送生意,偶尔在逢年过节时做一下“礼品组合菜”。
疫情出现后,诸多会议节庆的取消,让礼品定制配送也受到了波及,长期的空闲让老刘很无奈,也逐渐学会了承担家务做做饭。因此,永辉超市也成了老刘经常光顾的地方。当永辉超市推出预制菜“辉妈到家”的时候,老刘恍然明白了,“这不就是礼品菜么?”于是,老刘把主要精力放在了预制菜上,立马回老家以“合作社”的形式组建了预制菜加工合作社,在品类上,除了供应礼品菜的蒸碗菜以外,还开发了净配菜、地方特色即食菜;在销售上,除了超市供应外,也逐步把预制菜做到了多多买菜和叮咚买菜等线上预制菜销售,如今,每日供应量已达10万左右,毛利率在20%以上。
预制菜加工坊万元成本预算:
1. 加工厂房及库房:租赁城市周边农村闲置厂房或农家院落即可,面积200㎡,月租1000元;
2. 小型冷库:50㎡,自建,4000元;
3. 供水、洗菜、切菜、真空包装、防腐工艺操作间等一次性投入:3000元;
4. 包材、标签订购:初始预算1000元;
5. 水电费:500元/月;
6. 流动资金:试销阶段2000元。
合计投入:11500元
注意事项:最好先有单,再有投资,以免盲目无销路。
二、书籍循环共享书店
与图书自动租借阅读共享不同,书籍循环共享书店的根祗在“旧书”上,既有旧书回收的一面,又有旧书再利用的一面。加之,Z世代读书风与宅家经济的兴起,书籍循环共享书店无疑成了比较热门的投资选项。
市场需求:开启全民阅读新模式。1.帮助解决家庭闲置书籍;2.帮你将闲置书籍交给最需要它的人;3. 得到自己淘到的符合心意的书籍。
经营模式:1.回收旧书;2.书籍交换;3.书籍租赁;4.旧书销售。
目前,共享书店已开始迭代并发生变体,抛却大型公益图书馆外,二手书循环买卖已成为更多中小投资创业人的心仪项目。市场上比较火爆的“渔书”就是以旧书循环买卖著称的加盟商之一。
在西安,书院门及兴善寺门口均有旧书循环买卖地摊式销售。旧书堆积成山,淘书人络绎不绝。
小型书籍循环共享书店成本预算:
1. 地摊式:5000元左右即可。其中含电动三轮车一辆;100元左右的床板及支架一套;起始垫底旧书批发1000元。
2. 开店式:万元左右。选址以城中村,公园附近,大型社区为佳,店面30㎡左右,租赁不超过3000元/月,店面装修及证照办理不超过4000元,垫底旧书批发2000元。
注意事项:1.垫底旧书需要个人眼光独到,符合淘书人阅读胃口;2.起始阶段需要做一些相应的促销活动,活动内容以兴趣刺激为优;3.店面装修即使再简陋也要考虑预留茶座及免费阅读席位。
三、共享厨房
共享厨房说简单一些,就是提供成套厨房作业工具租赁服务的机构。疫情影响下,市场对共享厨房需求最大的有四处地方可以考虑,一是大专院校生活区学生自助服务,二是医院附近住院病人家属自助服务,三是社区防疫人员餐饮自助服务,四是偏远地段写字楼企业员工自助餐饮。
湖北大学风华园食堂共享厨房这样展示自身:2017年8月,在湖北大学风华园食堂内,大三学生杨海北开了间“共享厨房”,只要带上食材,花几块钱租用,人人都可下厨煮面条下饺子,一锅饺子,全宿舍温饱。
共享厨房作为新生产业,因其闭环特征和必须因素,疫情期影响较小。
春节前,西安疫情静态管控期,位于交大一附院附近的一家共享厨房承担了近三百名志愿者、大白团餐自助厨房服务,承担了在院病人的就餐任务,使共享厨房经营模式在非常时期得到新的提升。随着时间推移,共享厨房更成了城市封闭时期,战斗在防疫供应链上不可或缺的一分子。
共享厨房成本预算(以同时提供10组客户需求预算):
1.场地租赁:自有房最好,或者选非门面房最小50㎡,月租3000元左右;
2.灶具:400元/组×10=4000元(含通风排烟);
3.餐具:1000元。
4.桌椅:30人8席,2400元;
5.装修及洗刷:自己动手,简约风,画框、花卉来凑2000元。
合计:12400元。
注意事项:1.位置上面已提到,很重要,不可忽视。2.万元投资实属小型标配,因此,在成套厨房设备购置及装修上都很拘谨。加之,面积相对较小,所以,布置规划将成为重中之重。能否将小面积做成大生意,关键还看个人。
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