2024汕头世界潮汕菜大会参观指南 汕头潮菜协会副会长

　　2024汕头世界潮汕菜大会活动时间

　　活动于2024年1月12-14日举行，为期三天

　　参观时间

　　1月12日

　　馆内：11:00-17:30

　　馆外：9:00-21:00

　　1月13日

　　馆内：9:00-17:30

　　馆外：9:00-21:00

　　1月14日

　　馆内：9:00-16:00

　　馆外：9:00-16:00

　　2024世界潮汕菜大会活动地点

　　汕头市潮汕历史文化博览中心

　　现场展区指引

　　大会期间，现场设三大展区，即“品味汕头”展区、食材供应链展区、大湾区美食嘉年华展区，共253个展位。

　　1.品味汕头展区

　　地点：二楼滨海广场

　　内容：潮汕菜品牌企业、名厨、名菜、名点名小吃、创新技艺(厨艺技术)、工夫茶、潮乐、潮汕工艺、潮汕民俗等传统民俗文化。

　　2.食材供应应链展区

　　地点：一楼入门，二楼展馆一，展馆二，滨海广场

　　内容：肉类冻品、肉类预制菜、海鲜水产、水产预制菜、火锅食材用品设备、粮油、面点、干货、智能烹饪设备及餐厨用品、外卖食品及包装等。

　　3.大湾区美食嘉年华展区

　　地点：英歌广场

　　内容：潮汕及湾区知名餐饮企业、老字号餐饮企业、奶茶饮品、网红餐饮店等，集中展示、现场制作、销售各地传统名菜、名品和创新菜点、美味小吃、名优食材、酒水饮料等。

　　门票信息

　　免费入场，大会期间，市民朋友在开放时间内可入场参观，无需购票。

　　活动内容

　　1月12日-1月14日

　　首届汕头餐饮产业博览会将在潮汕历史文化博览中心英歌广场及通用馆一、通用馆二、中庭、北庭举行。本次活动展览区域设计食材供应链展区、品味汕头展区、大湾区嘉年华展区、“达濠鱼丸”地理标志食材展区四大展区，两百多个餐饮品牌齐聚汕头。

　　“食在广东”湾区美食嘉年华将在潮汕历史文化博览中心英歌广场举行，盛大的美食嘉年华汇聚众多知名餐饮品牌，以“味撩湾区，蕾动汕头”为主题，为汕头餐饮行业、文旅产业注入强大消费动力，向全球讲述湾区美食情怀、汕头美食故事。

　　1月12日

　　潮汕菜国际论坛在潮汕历史文化博览中心多功能厅举行，特邀国家级、全国重点省市、东南亚、港澳地区行业协会会长;龙头餐饮企业集团、连锁品牌、上市公司董事长;黑珍珠理事会成员、“舌尖上的中国”美食顾问、著名美食文化评论家等国内外重要餐饮行业协会和企业代表。

　　粤菜师傅工程潮汕菜大师表演赛将在潮汕历史文化博览中心英歌广场举行。表演赛将邀请粤港澳及全国潮汕菜烹饪大师，通过独特烹饪工艺，交流、切磋潮汕菜烹饪技能。

　　世界潮汕菜金钻奖评选活动将在2024“广东盛宴”交流晚宴上进行表彰颁奖。活动通过线上专题页展示、线上投票、专家评审等形式，评选出钻石名店、名厨、名宴、名菜、名点，以及杰出供应商、服务商、地产商金钻奖等内容

　　1月13日

　　潮汕菜预制菜出品大赛将在潮汕历史文化博览中心英歌广场举行。大赛计划组织30个潮汕菜预制菜企业的100个菜品送达比赛现场，进行潮汕菜预制菜出品大赛。

　　潮汕菜菜品研发与采购供应链研讨会将在汕头潮汕历史文化博览中心会议厅举行，旨在搭建一个平台，让食材供应商、餐饮企业和潮汕菜厨师能够面对面交流，共同探讨菜品研发与采购供应链的新思路和合作机会。

　　交通指引

　　建议广大市民朋友绿色出行。公交系统指引如下：

　　搭乘公交可使用微信或支付宝“乘车码”进行支付，市民出行前可通过“车来了”、“汕头公交”等小程序或APP查询公交实时到站信息，或通过“曹操出行”、“麦卡出行”等平台预约出租车服务。

　　停车指引

　　驾驶机动车市民观众可导航至以下停车场停车：

　　1.潮宏基总部大厦停车场

　　2.中海环宇天下停车场

　　3.汕头绿地中心停车场

　　4.中环君悦南湾地下停车场

　　5.潮汕历史文化博览中心地下停车场