时间:2023-10-12人气:作者:佚名
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奶茶,应该是小女生都喜欢的一款饮品,冬天可以喝热乎乎的焦糖奶茶,夏天可以喝冰镇的蜜豆奶茶,表面打个奶盖就更完美了。奶茶,用的食材和做法,都很简单,一个开咖啡店的姐姐,就曾经在公众号公布过店里的配方,让大家有时间自己煮,我家两孩子都爱喝奶茶,我经常有空的时候,在家煮上一壶,十来分钟就能煮好,食材简单,做法又方便,放入所需的食材,等十来分钟,就可以喝了,还可以随意根据自己口味添加,午后的时光,一人一杯香浓的珍珠奶茶,生活真美好。
【蜜豆珍珠奶茶】
所用食材:蜜豆40克,珍珠30克,牛奶280克,清水120克,红茶6克,细砂糖25克
奶盖:牛奶80克,炼乳8克,淡奶油90克,
表面可可粉少许
【制作方法】:
1、准备好所用的食材,蜜红豆是我提前煮好的,珍珠冰箱冷冻的存货,红茶我用的伯爵也可以用立顿或者锡兰红茶都可以。
2、先煮珍珠:把奶茶机加入250克清水,放入珍珠,设置养生功能煮5分钟。
3、煮好的珍珠捞出来,浸泡冷水中备用。
4、煮奶茶:把牛奶、清水、细砂糖,一起倒入奶茶机杯子里。
5、装上茶篮,倒入红茶,扣好杯盖,如果是袋装的红茶,直接放入茶杯也可。
6、奶茶机设置奶茶功能,系统自定时间15分钟,按下开始键开始工作。
7、把蜜红豆放入玻璃杯,捞出珍珠放入玻璃杯,倒入煮好的奶茶。
8、制作奶盖:把牛奶、淡奶油、炼乳一起倒入奶茶机,放入打奶泡的配件,盖上盖子,设置奶盖功能,时间3分钟,自动停止。
9、把打好的奶盖,淋在奶茶上面,表面筛上可可粉,美味可口的蜜豆珍珠奶茶就做好了。
雨妈小贴士:
1、奶茶里除了蜜豆、珍珠,还可以放烧仙草,或者白凉粉,夏天冷藏后饮用味道更佳。
2、没有奶茶机的小伙伴,也可以用奶锅煮奶茶,只是需要看锅,没有奶茶机方便。
3、打奶盖也可以用电动打蛋器搅打,做起来也很方便。
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