2023南海阳江开渔节渔家大宴菜单一览（阳江开渔节2021年）
时间：2023-08-09人气：作者：未知
南海（阳江）开渔节渔家大宴菜单：
渔家靓汤
石斛鲍鱼炖鸡汤(石斛40克、鲍鱼12头/10只、排骨200克、鸡件250克)
特色海鲜
五柳红古鱼(2.5斤，活)
特色鱼饭
海胆虾仁炒饭(10人份量)(海胆1斤、虾仁半斤、瘦肉粒2两)
海陵特色菜
海陵珍珠马蹄椰汁煲芋头粒(马蹄1斤、芋头粒半斤、椰汁1瓶)
渔家点心
印仔10只;槐花糕10块
海陵特色美食
吊烧鸡(1只，斩件上碟)
渔家大盘菜
1.炊鹅(2.5斤)
2.白灼中围虾(1.3斤)
3.肉蓉酿鳝肚(鳝肚2两)
4.香炒鲜鱿鱼(鲜鱿1.5斤)
5.瑶柱扒海参(海参1斤、瑶柱100克)
6.冬菇烩木耳(干冬菇3两、干木耳2两)
7.胡椒猪肚(1.5斤)
8.豉汁蒸鲍鱼(12头/15只)
9.炆鱼丸鱼腐(鱼腐1斤、鱼丸1斤)
10.芋头粉葛垫底(淮山1斤、芋头1斤)
11.西兰花围边(西兰花2斤)
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