1、制作原料是蛏子500克，洋葱碎50克，柠檬半个，盐适量，白胡椒粉适量。

2、把洋葱碎用油爆炒出香味，但不要炒上颜色。

3、放进蛏子翻炒一下，盖上锅盖焖煮大约5分钟，直到蛏子出水成汤。

4、放盐和胡椒调味，滴柠檬汁。