新疆炒米粉（新疆炒米粉的酱料配方）
时间：2024-02-16人气：作者：未知
1、新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道可以有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、鱼排炒米粉、蟹排炒米粉、素炒米粉等。
2、做法：烧一锅水，开后将米粉放入泡一个小时以上，米粉泡到可以夹断即可捞出，发好的米粉捞出泡在凉水中。牛肉切四厘米长条，放入料酒、姜片、花椒粉、老抽搅拌腌制备用，芹菜切丁备用，青红椒切丝，大葱切断，红辣椒切碎。
3、油热放入牛肉条炒放入干辣椒碎炒香，依次放入青红椒丝和秘制辣酱，加入米粉，让酱料充分包裹，米粉放入适量的老抽着色，锅中加盐调味，根据米粉泡发的程度，给锅中加水，炖煮5到10分钟，让米粉充分入味。再加入芹菜段、大葱段，芹菜变色后，依次加入糖、味精、醋、翻炒均匀，搅拌出锅。
最新文章
1、丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。2、丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。调料：胡萝卜、
(0)人喜欢2024-02-16
1、打卤面，材料：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。2、香菇、木耳、黄花泡发。3、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加
(0)人喜欢2024-02-16
材料：柠檬一个，蜂蜜500ML。做法：1、柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。2、柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。3、拧紧瓶盖，
(0)人喜欢2024-02-16
1、在平底锅内放油，等油热了之后，把蛋小心的打入洋葱圈中。2、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。3、煎至两面颜色都为金黄色，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。4、煎鸡蛋，是一种常见的食品，多
(0)人喜欢2024-02-16
-
1、丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。2、丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。调料：胡萝卜、
(0)人喜欢2024-02-16 
1、新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道可以有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、鱼排炒米粉、蟹排
(0)人喜欢2024-02-16-
1、打卤面，材料：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。2、香菇、木耳、黄花泡发。3、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加
(0)人喜欢2024-02-16 -
材料：柠檬一个，蜂蜜500ML。做法：1、柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。2、柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。3、拧紧瓶盖，
(0)人喜欢2024-02-16
