新疆大盘鸡 新疆大盘鸡制作视频教程
时间：2024-10-06人气：作者：佚名
1、食材：三黄鸡1只、土豆4个、干辣椒10根、青椒1只、生姜1块、大蒜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、老抽2汤匙、糖一汤匙、盐一茶匙、鸡精少许。
2、三黄鸡洗净剁成3至4cm直径块备用；土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水洗干净备用。
3、干辣椒10根，洗净切段；青椒洗净切成滚刀块；生姜1块切片，大蒜4至5瓣拍烂，葱切段备用，花椒一把、八角3颗、桂皮一块。
4、油下锅加热（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
5、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色泡沫飘浮到油面。
6、倒入鸡块翻炒，上色，烧到鸡块都呈金黄色后，将生姜、蒜、干辣椒等调料下锅与鸡一起翻炒。
7、将土豆倒入锅中，与鸡肉炒匀同烧。先大火烧6至7分钟，然后小火炖。
8、待土豆烧软，下葱、青辣椒和红辣椒，翻炒均匀后，即可出锅。
最新文章
1、准备材料包括：鸡，虫草花，红枣，花生，枸杞，姜片。2、先将鸡块用水汆一下，去掉血腥味和肥油。3、把其他配料也洗干净。红枣要去核。4、放一锅水，先将配料放进去。水沸腾之后就把鸡块也放进去。5、大概一个小时之后放适量的盐
(0)人喜欢2024-10-06
1、食材：鸡腿、蒜米、碎辣椒、香葱、盐、油、料酒、孜然粉、花椒粉、生抽、调味鲜。2、备鸡腿，香葱，辣椒。3、鸡腿清洗干净沥水装碗里撒上盐，再淋上生抽，醋，料酒。4、再放上香葱，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，调味鲜。5、拌匀腌制
(0)人喜欢2024-10-06
1、鸡切火柴盒大小的块。2、拌入酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉、腐乳汁、酒、糖抓匀，再倒入一点油拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌过夜。3、鸡块腌好后取出，擦干水分。案板上撒淀粉和一些五香粉搅拌在一起，将鸡块轻轻拍上淀粉和五香粉。
(0)人喜欢2024-10-06
1、破碎将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意
(0)人喜欢2024-10-06
1、食材：三黄鸡1只、土豆4个、干辣椒10根、青椒1只、生姜1块、大蒜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、老抽2汤匙、糖一汤匙、盐一茶匙、鸡精少许。 2、三黄鸡洗净剁成3至4cm直径块备用；土豆去皮切成筷子头厚
(0)人喜欢2024-10-06-
1、准备材料包括：鸡，虫草花，红枣，花生，枸杞，姜片。2、先将鸡块用水汆一下，去掉血腥味和肥油。3、把其他配料也洗干净。红枣要去核。4、放一锅水，先将配料放进去。水沸腾之后就把鸡块也放进去。5、大概一个小时之后放适量的盐
(0)人喜欢2024-10-06 -
1、食材：鸡腿、蒜米、碎辣椒、香葱、盐、油、料酒、孜然粉、花椒粉、生抽、调味鲜。2、备鸡腿，香葱，辣椒。3、鸡腿清洗干净沥水装碗里撒上盐，再淋上生抽，醋，料酒。4、再放上香葱，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，调味鲜。5、拌匀腌制
(0)人喜欢2024-10-06 -
1、鸡切火柴盒大小的块。2、拌入酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉、腐乳汁、酒、糖抓匀，再倒入一点油拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌过夜。3、鸡块腌好后取出，擦干水分。案板上撒淀粉和一些五香粉搅拌在一起，将鸡块轻轻拍上淀粉和五香粉。
(0)人喜欢2024-10-06
