1、食材：土豆1个、猪肉80克、胡萝卜20克、葱10克、盐10克、鸡精10克、酱油10毫升、油10毫升。

2、土豆和胡萝卜洗净切丝，葱切段，猪肉切丝。

3、锅倒入油烧热，放入肉丝爆香葱段。

4、再放入切好的土豆丝，胡萝卜丝拌炒，加入盐，鸡精，酱油翻炒均匀即可。