盐面包的做法（盐面包的做法及配方）
时间：2024-03-23人气：作者：佚名
1、用料：面包用小麦粉 187g、糕点用小麦粉 63g、酵母 2.5g、细砂糖 15g、盐 3/4小勺、全蛋液 38g、水 112g、淡奶油 25g、黄油 15g、黄油（有盐） 110g。
2、除了黄油以外，先把面团部分的湿性材料放在底部，上面放干粉和酵母。
3、面包机揉面揉光滑后加入软化的黄油。
4、再揉到面团光滑，可以拉开薄膜并且不容易破裂的时候就行了。
5、内通上盖上湿布发酵到用手指沾干粉戳一个洞不回弹也不会塌陷的程度就好了。
6、分成11个面团，每个面团约为40g，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7、用擀面杖擀成椭圆状。
8、两边往中间折成这行尖尖的三角形。
9、接口朝下比较好，盖保鲜膜松弛10分钟。
10、松弛好了用擀面杖擀开成长条的三角形。
11、翻面让借口面朝上抹上软黄油。
12、刮取黄油，涂抹的量一个约为10g，薄薄涂一层就即可。
13、从宽的部位由上往下卷起来，接口处捏紧，压在下面。
14、放在烤盘上大约30度发酵。
15、发到两倍大的时候取出涂抹上全蛋液撒和海盐。
16、放入预热至180度的烤箱内，中层，烤15分钟即可。
最新文章
1、香辣烤鱼。用料：三道鳞（鲤鱼）1060g、魔芋块一包（250克）、蒜五瓣、姜60g、小葱5颗、洋葱120g、香芹菜60g、豆腐皮150g、莲藕100g、干辣椒30g、青花椒10g、热水200ml、豆瓣酱三勺、生抽两勺
(0)人喜欢2024-03-23
1、琥珀味炸鸡是什么味道：韩式炸鸡琥珀味就是韩式甜辣酱的味道，甜甜的稍微带一点点辣味。2、琥珀炸鸡的做法：（1）鸡腿剁块，两节鸡翅切成2节。加姜末、蒜末、盐、黑胡椒及酒，放冰箱腌渍1小时入味。（2）平底锅放入拌酱材料拌均
(0)人喜欢2024-03-23
1、冬瓜肉丸汤。用料：猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。做法：（1）猪肉馅准备好。（2）加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。（3）顺着一个方向搅拌均匀
(0)人喜欢2024-03-23
1、紫薯汤圆。用料：木薯粉160g、热水120ml、紫薯泥200g。做法：（1）准备好需要的东西。（2）将沸水慢慢倒入木薯粉中，慢慢搅和，沸水可以使粉质更黏，煮出来也能更剔透。（3）揉成面团之后盖上保鲜膜，醒20分钟。（
(0)人喜欢2024-03-23
1、用料：面包用小麦粉 187g、糕点用小麦粉 63g、酵母 2.5g、细砂糖 15g、盐 3/4小勺、全蛋液 38g、水 112g、淡奶油 25g、黄油 15g、黄油（有盐） 110g。2、除了黄油以外，先把面团部分的
(0)人喜欢2024-03-23-
1、香辣烤鱼。用料：三道鳞（鲤鱼）1060g、魔芋块一包（250克）、蒜五瓣、姜60g、小葱5颗、洋葱120g、香芹菜60g、豆腐皮150g、莲藕100g、干辣椒30g、青花椒10g、热水200ml、豆瓣酱三勺、生抽两勺
(0)人喜欢2024-03-23 -
1、琥珀味炸鸡是什么味道：韩式炸鸡琥珀味就是韩式甜辣酱的味道，甜甜的稍微带一点点辣味。2、琥珀炸鸡的做法：（1）鸡腿剁块，两节鸡翅切成2节。加姜末、蒜末、盐、黑胡椒及酒，放冰箱腌渍1小时入味。（2）平底锅放入拌酱材料拌均
(0)人喜欢2024-03-23 -
1、冬瓜肉丸汤。用料：猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。做法：（1）猪肉馅准备好。（2）加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。（3）顺着一个方向搅拌均匀
(0)人喜欢2024-03-23
