1、材料：排骨适量、椒盐粉适量、辣椒酱1小勺、油适量、盐适量、姜丝适量、蒜蓉适量。

2、把排骨剁成段，处理干净并控干水分。

3、放入姜丝、香油、蒜容、椒盐粉和一点盐。

4、把排骨与调料拌匀，先在室温下醃制1-2小时，再放入冰箱冷藏过夜。

5、放微波炉烤，高火十分钟左右即可。