1、原料：牛肉、土豆、洋葱、咖喱块、食用油、酱油、生粉。

2、牛肉切丁，用生粉、酱油、食用油腌制10分钟。

3、土豆、洋葱切丁备用。

4、锅中倒油烧热，将牛肉倒进锅中，大火翻炒。

5、加入土豆翻炒。

6、锅中加水，没过土豆和牛肉。

7、撇去一些浮沫。

8、水开后加入咖喱块，2块就够了。

9、加盖，中火炖煮10分钟左右。

10、加入洋葱，继续炖煮3分钟。

11、咖喱酱应稀稠适中，如果太稀，多加热一会儿；如果太稠，可以适量加水。

12、咖喱煮好后起锅装盘，咖喱土豆牛肉完成了。