1、原料：小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根，调料：葱、姜、料酒、盐。

2、小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

3、将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

4、最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。