1、锅里倒入适量清水，盘子上铺一层姜片。等待水烧开后。

2、蒜切碎，小辣椒切碎。

3、放入葱花和姜末。

4、倒入适量热油爆香。

5、放入一颗柠檬汁水，海鲜酱油一勺，盐4克，白糖5勺（糖看个人喜好），搅拌均匀。

6、青蟹用刷子刷干净。

7、放入锅里蒸熟，一定要肚子朝上。蒸9分钟。

8、蒸好了。