炒茶叶怎么炒 茶叶怎么炒制工序视频
时间：2024-04-21人气：作者：未知
1、在家中自己炒茶叶时最好采摘一芽一叶的新鲜茶叶，这样的茶叶炒好以后，口感与香气都特别好。
2、把采摘以后的新鲜茶叶认真清理一下，把茶叶中的小虫子以及碎屑还有其他杂质全部清理干净。
3、把大锅中清水洗干净，再点着柴火，把锅烧干加热，这时可以把准备好的新鲜茶叶放进去，大锅的受热面积大，茶叶入锅以后不会堆积在一起，而且烧柴火的大锅还容易掌握火候，便于人们炒出高质量的茶叶。
4、新鲜茶叶入锅以后要用小火慢慢的炒制，而且在炒的过程中要用手不断的来回翻炒，动作一定要快，不然锅中的茶叶就能炒焦。
5、平时自己在家中炒茶叶时，最好选择用手去翻炒茶叶，而且不能戴手套，这样会让手更灵活，翻炒茶叶更迅速。另外在炒的过程中还要用手揉搓茶叶，这样可以让茶叶的叶子更好的卷缩。
6、多数时候入锅以后的茶叶在炒制一小时以后，颜色就能明显变深，而能闻到浓郁的茶香，这时不能出锅，还需要继续炒制四十分钟左右，等锅中的茶叶全部卷曲，变成暗黑色以后就可以取出，降温以后第二天就能冲泡饮用。
最新文章
1、食材准备黄瓜1根，胡萝卜100克，猪肉50克，葱姜2克，盐2克，蚝油2克，食用油10克，五香粉1克。2、胡萝卜去皮切片，黄瓜洗净切片，猪肉切片，姜切丝。3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒，肉片变色，
(0)人喜欢2024-04-21
1、食材：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。2、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用；3、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒；4、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。
(0)人喜欢2024-04-21
1、用油不用水：炒糖色是一个学问，有些人炒出来的糖色不但不好看，吃起来也相当难吃，不仅不甜还发苦，这就有大问题了，通常有些人觉得，用油多了不健康，所以就在一些他们以为可以换成其他东西的地方换掉。比如说，就有人用水进行炒糖
(0)人喜欢2024-04-21
1、原料：杏鲍菇、蒜、芝麻、皇牌沙茶王、油、生抽、米醋。 2、杏鲍菇洗净，沥干水分，斜刀切成椭圆形的片。 3、把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状，只切一半不要切到底。 4、另外一面方法一致，但要纵横交错。 5、平底
(0)人喜欢2024-04-21
1、在家中自己炒茶叶时最好采摘一芽一叶的新鲜茶叶，这样的茶叶炒好以后，口感与香气都特别好。2、把采摘以后的新鲜茶叶认真清理一下，把茶叶中的小虫子以及碎屑还有其他杂质全部清理干净。3、把大锅中清水洗干净，再点着柴火，把锅烧
(0)人喜欢2024-04-21-
1、食材准备黄瓜1根，胡萝卜100克，猪肉50克，葱姜2克，盐2克，蚝油2克，食用油10克，五香粉1克。2、胡萝卜去皮切片，黄瓜洗净切片，猪肉切片，姜切丝。3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒，肉片变色，
(0)人喜欢2024-04-21 -
1、食材：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。2、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用；3、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒；4、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。
(0)人喜欢2024-04-21 -
1、用油不用水：炒糖色是一个学问，有些人炒出来的糖色不但不好看，吃起来也相当难吃，不仅不甜还发苦，这就有大问题了，通常有些人觉得，用油多了不健康，所以就在一些他们以为可以换成其他东西的地方换掉。比如说，就有人用水进行炒糖
(0)人喜欢2024-04-21
