鱼怎么煎（鱼怎么煎好吃家常做法）
时间：2024-08-11人气：作者：未知
1、先把锅烧热，烧到冒热气。
2、倒入油之后，勺子滑动一下油，再倒出锅里的油。这一步的目的是形成一层高温油膜。
3、刚才倒出的油不用，再倒入新油。这样做的目的是让新油和锅底的高温油膜之间出现分层。使得煎鱼时，鱼不会贴紧锅底。从而不会让鱼碎掉。
4、最后放入鱼开始煎即可，这时就不会在出现鱼粘底，从而鱼煎烂的情况了。
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1、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌制半小时。2、调料入味后，在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。3、大火加热煎锅中的油，逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。4、倒出煎锅中多余的油，烹入鲜味汁和白砂糖，略收汁即可。
(0)人喜欢2024-08-11
1、主料：带鱼1条。 2、调料：色拉油适量、食盐适量、白胡椒适量、花雕酒适量。 3、事先准备：带鱼洗净后剪成块状。 4、带鱼内加入盐（量要多一些，否则不入味）。 5、加入适量白胡椒粉。 6、加入适量花雕酒，翻拌
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1、刀鱼250克，花生油适量，盐1勺，花椒粉1勺。 2、把刀鱼收拾好，清理干净，放在盘子中待用。 3、加入适量的盐和花椒粉腌制半个小时。 4、平底锅中加入花生油，点火，把刀鱼摆放在平底锅中。 5、等刀鱼的一面煎至
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