1、萝卜干清洗几遍，浸泡十分钟后，切成丁；

2、五香豆腐干切成丁；

3、油热后，放入姜片和少许小红椒煸炒出香味；

4、放入切成丁的萝卜干翻炒出香味；

5、倒入剥好的毛豆和五香豆腐干翻炒，倒入适量生抽，翻炒至毛豆表皮有些皱，加入适量盐，鸡精，及糖，翻炒均匀，起锅。