1、材料：薏米30g、当归30g、鸡腿一只、生姜二片、盐。

2、薏米、当归分别用清水洗净。薏米用清水浸泡一小时，备用。

3、鸡腿放入沸水中飞水，去皮备用。

4、薏米、当归、鸡腿、生姜放入炖盅内，再注入适量冻开水，盖上盅盖，炖2小时，以少许洗盐调味，即可饮用。