时间:2024-06-25人气:作者:未知
糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃。此菜醋蒜呈红褐色,色泽美观,很有地方色彩。它的价格也平易近人,一般人家中都有自制。
糖蒜的腌制非常简单:将蒜去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,可起到消毒的作用,能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢溶化,将容器盖上盖子密封,两周到一个月左右就可以食用了。
大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。
1、食材:小白菜,大蒜,红干椒,花椒,盐,白砂糖,味精,香醋,食用油。 2、小白菜一把首先把根部切去,然后多冲洗几遍,把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。 3、锅里倒入适量清水,加入一勺盐和一点食用油,这一
(1)人喜欢2024-06-251、用料:饼胚,面粉400克,温水230-240克,郫县豆瓣酱2汤勺,黄豆酱1勺,甜面酱1汤勺,辣腐乳1块。洋葱小半个。大蒜适量,生姜1小块。葱白适量,啤酒2-3汤勺,白糖1小勺。五香粉1小勺。芝麻碎或芝麻酱适量,油适量
(3)人喜欢2024-06-251、葱切片,姜切片。锅高压锅中倒入清水,放入猪脚。加盐、鸡精、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。盖盖压20分钟,至猪脚软烂即可盛出。2、猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下。
(2)人喜欢2024-06-25一岁宝宝薯条做法步骤如下:1、用料:土豆1个;核桃油适量。2、土豆去皮,切成粗条。3、将土豆条两头的尖尖角切掉,因为尖尖容易烤焦。切好的土豆条放水里浸泡一会儿,把表面的淀粉冲洗干净。4、锅中放入清水煮沸,下土豆条煮一会儿
(3)人喜欢2024-06-25糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃。此菜醋蒜呈红褐色,色泽美观,很有地方色彩。它的价格也平易近人,一般人家中都有自制。
(0)人喜欢2024-06-251、食材:小白菜,大蒜,红干椒,花椒,盐,白砂糖,味精,香醋,食用油。 2、小白菜一把首先把根部切去,然后多冲洗几遍,把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。 3、锅里倒入适量清水,加入一勺盐和一点食用油,这一
(1)人喜欢2024-06-251、用料:饼胚,面粉400克,温水230-240克,郫县豆瓣酱2汤勺,黄豆酱1勺,甜面酱1汤勺,辣腐乳1块。洋葱小半个。大蒜适量,生姜1小块。葱白适量,啤酒2-3汤勺,白糖1小勺。五香粉1小勺。芝麻碎或芝麻酱适量,油适量
(3)人喜欢2024-06-251、葱切片,姜切片。锅高压锅中倒入清水,放入猪脚。加盐、鸡精、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。盖盖压20分钟,至猪脚软烂即可盛出。2、猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下。
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