1、用发好的面擀一个薄薄的圆饼，薄度在半厘米以内，然后盖上棉布醒面15分钟左右；

2、用番茄、白糖、白醋适量自制番茄酱，2只虾少许水炒熟后扒出虾肉，将番茄酱拌上虾肉、洋葱块、大葱圈或辣椒圈、火腿成披萨拌料备用；

3、饼铛上抹少许油，醒好的饼皮放上，然后将拌料平铺饼皮上，再均匀撒上层奶酪；

4、加热，饼铛上盖要支撑高度不要粘披萨，5分钟内可熟关火，等待10分钟取出披萨即可。