时间:2024-01-31人气:作者:佚名
1、主料:猪肉馅600g。
2、辅料:葱适量、桂皮适量、鸡蛋适量、八角适量、姜适量。
3、调料:黄酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量。
4、玉米淀粉适量。
5、猪肉馅中加入葱姜末,鸡蛋,蚝油,生抽,黄酒,胡椒粉,盐,鸡粉。
6、搅匀,最好手打上劲。
7、手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。
8、把肉圆入油锅炸至两面金黄。
9、捞出备用。
10、起锅少放油下入葱姜八角桂皮煸香。
11、加入热水,下入生抽,老抽上色,冰糖,盐调匀。
12、倒入炸香的肉圆中。
13、用保鲜膜包裹住,(这样香味不会跑出)入蒸锅大火蒸制20分钟。
14、蒸好后,揭去保鲜膜,把狮子头用筷子夹入大碗中。
15、把蒸狮子头的卤汁倒入锅中,熬煮下,再尝尝味,勾薄芡,再淋些明油。
16、把勾好的薄芡浇在狮子头上即可。
1、材料:500g面粉,125g冷水,125g热水。2、将面粉等分成两份,一份用冷水和匀,一份用热水和匀,再把两个面团揉到一起,揉至光滑即可,醒30分种左右,这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了。3、将醒好的面团分割成16
(0)人喜欢2024-01-311、选择无破皮、蒜实紫蒜。 2、没有剥蒜皮的技巧,要小心把大蒜剥开。 3、摘出疤痕,破蒜瓣就不要了。 4、用刀切掉大蒜瓣底部和顶部的薄薄的一层。 这是大蒜迅速变成绿色的必要步骤。 5、把大蒜放在没有水和油的玻璃
(0)人喜欢2024-01-311、炒豆角是一道以嫩豆角、鸡蛋为主要食材,青红椒米、香菜、蒜泥、红油、淀粉、面粉为辅料制作而成的家常菜。常食具有健脾胃的特点。2、豆角切成6厘米长的段,放入加有精盐的沸水锅里,氽至断生即捞出;面粉、淀粉放入碗内拌匀,磕入
(0)人喜欢2024-01-311、原料:西红柿1-2个,鸡蛋2个,青椒1个,盐适量,鸡精适量,十三香适量2、面粉约200克,清水适量。3、我们将西红柿切碎装碗,再加入青椒,盐,鸡精,十三香,再放入面粉和清水,搅拌成酸奶状的面糊。4、锅中刷油,油热倒入
(0)人喜欢2024-01-311、主料:猪肉馅600g。 2、辅料:葱适量、桂皮适量、鸡蛋适量、八角适量、姜适量。 3、调料:黄酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量。 4、玉米淀粉适量。 5、猪肉馅中加入葱姜末,鸡蛋,蚝油
(0)人喜欢2024-01-311、材料:500g面粉,125g冷水,125g热水。2、将面粉等分成两份,一份用冷水和匀,一份用热水和匀,再把两个面团揉到一起,揉至光滑即可,醒30分种左右,这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了。3、将醒好的面团分割成16
(0)人喜欢2024-01-311、选择无破皮、蒜实紫蒜。 2、没有剥蒜皮的技巧,要小心把大蒜剥开。 3、摘出疤痕,破蒜瓣就不要了。 4、用刀切掉大蒜瓣底部和顶部的薄薄的一层。 这是大蒜迅速变成绿色的必要步骤。 5、把大蒜放在没有水和油的玻璃
(0)人喜欢2024-01-311、炒豆角是一道以嫩豆角、鸡蛋为主要食材,青红椒米、香菜、蒜泥、红油、淀粉、面粉为辅料制作而成的家常菜。常食具有健脾胃的特点。2、豆角切成6厘米长的段,放入加有精盐的沸水锅里,氽至断生即捞出;面粉、淀粉放入碗内拌匀,磕入
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