1、牛奶冻成冰要一个晚上。牛奶蕴含对人体有利的益生菌成分，冰冻过后，会令它的益生菌消失，口感发生变化。

2、通常生活中除了奶制的雪糕外，其它的奶制品都不建议冰冻，冷藏更为合适。冷藏不会让营养下降，喝起来更营养更健康。牛奶放冰箱冷藏时间不宜过长，一般15至20分钟左右即可。