1、土豆去皮切小丁放于碗中，加适量白开水。

2、放入微波炉，高火叮8分钟至土豆软烂。

3、香葱切碎、大蒜切末、烧烤调料放在碗中。

4、适量色拉油烧烫浇在调味料上，蒜末、葱花爆出香味。

5、叮熟的土豆趁热用勺子压烂成土豆泥，不用太细腻，有颗粒口感更好。加入调味料。

6、加适量盐、生抽、香油调味拌匀即可。