1、首先需要把球菜切开半个。

2、然后再把球菜切好。

3、然后用水洗干净。

4、撒上盐泡好。

5、把球菜腌一下沥干水。

6、接着在锅里放油加入球菜炒一下，加点酒和调味料。

7、最后炒几分钟后球菜就熟了。