牛肉胡萝卜汤怎么炖

美食推荐2023-03-31 08:18:37佚名

牛肉胡萝卜汤怎么炖

1、主料:牛肉(瘦)100克、胡萝卜200克;调料:料酒10克、八角5克、姜5克、盐 3克、花椒2克、味精、1克各适量。

2、将牛肉洗净,切成片;

3、牛肉用沸水略煮一下,撇去浮沫;

4、加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨;

5、将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片;

6、待牛肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量;

7、待胡萝卜煮熟调加味精即成。

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