皮蛋瘦肉粥怎么煮才好吃（皮蛋瘦肉粥怎么煮才好吃呢）
时间：2024-06-16人气：作者：未知
1、原料：大米150g、猪里脊肉100g、皮蛋2个、清水适量、香葱2根、生姜1小块、料酒1匙、生抽1匙、食盐适量、鸡精适量、香油适量、生粉适量。
2、将大米洗净沥干，加入香油，搅匀后放置一旁，浸泡15~30分钟；
3、香葱洗净切碎，姜去皮切成细丝；
4、皮蛋剥皮，洗净后，切成小块；
5、锅中先倒入香油浸泡后的米，再倒入清水，最后倒入姜丝，大火煮开后，改成小火煮20分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免黏锅底;
6、把里脊肉先切成片，再切丝，放入碗中，加入料酒·生抽·食盐，搅匀腌制10分钟左右，撒上生粉腌***用（先不要急着拌匀，等下锅前再拌匀最好）；
7、当粥煮到米完全熟透，粥水也比较浓稠时，放入皮蛋，继续煮10分钟；
8、然后把腌制好的里脊肉丝搅拌均匀后，倒入粥中；
9、调入食盐·鸡精后，并用勺子不断搅动；
10、倒入香油搅拌；撒上香葱碎即可盛出食用。
最新文章
1、主料：排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、白芝麻适量、生抽适量。2、排骨事先用清水泡几次，换水，尽可能去掉一些血水；3、热油锅，下排骨煎香两面；4、倒入可乐，煮开后转小火慢慢煮；可以再加一点点生抽调味上色
(0)人喜欢2024-06-16
1、食材：白菜3棵、食盐3克、蒜10粒、水淀粉适量、高汤4大匙、植物油适量。2、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末。3、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟。4、捞出娃娃菜沥干摆盘待用。5、锅中放适量油（可以多
(0)人喜欢2024-06-16
1、新疆的“抓饭”，维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。2、随后主人一手端盆
(1)人喜欢2024-06-16
1、鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入；2、用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快速的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进去，当打
(1)人喜欢2024-06-16
1、原料：大米150g、猪里脊肉100g、皮蛋2个、清水适量、香葱2根、生姜1小块、料酒1匙、生抽1匙、食盐适量、鸡精适量、香油适量、生粉适量。2、将大米洗净沥干，加入香油，搅匀后放置一旁，浸泡15~30分钟；3、香葱洗
(0)人喜欢2024-06-16-
1、主料：排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、白芝麻适量、生抽适量。2、排骨事先用清水泡几次，换水，尽可能去掉一些血水；3、热油锅，下排骨煎香两面；4、倒入可乐，煮开后转小火慢慢煮；可以再加一点点生抽调味上色
(0)人喜欢2024-06-16 -
1、食材：白菜3棵、食盐3克、蒜10粒、水淀粉适量、高汤4大匙、植物油适量。2、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末。3、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟。4、捞出娃娃菜沥干摆盘待用。5、锅中放适量油（可以多
(0)人喜欢2024-06-16 -
1、新疆的“抓饭”，维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。2、随后主人一手端盆
(1)人喜欢2024-06-16
