1、百香果籽能吃的。

2、百香果营养丰富，果肉和果籽混合在一起，不易分离，果籽口感爽脆，冲饮有生津解渴、凉血解暑的作用。百香果不宜密封保存，一般采用冰箱冷藏保鲜，果实未完全成熟不能食用，肠胃不佳者应该少食或者不食。