1、食材：牛奶78克，糯米粉120克，酸奶400ml，细砂糖16克，抹茶粉10克，水果燕麦片适量。

2、将细砂糖和牛奶倒入锅中，中火加热至沸腾熄火。

3、把刚刚加热的牛奶和糯米粉一起倒入碗内，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团。

4、然后把揉好的面团分成若干份，再挨个搓成小圆球，全部搓好后沸水下锅，用中火煮4～5分钟。

5、汤圆煮好捞出，过一下凉开水，然后摆入碗中待用。

6、接着把酸奶和抹茶粉倒入碗中，搅拌均匀即可，这里抹茶粉也可以换成其它材料，比如芒果肉，将芒果肉和酸奶用料理机搅打均匀后，用来拌汤圆也很好吃。

7、把抹茶酸奶倒入汤圆碗内，只倒满半边就可以，最后在中间撒上水果燕麦片，就搞定了。